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sábado, abril 30, 2011

Dieta de Princesa?

Hoje de manhã, estava eu andando pelos blogs quando me deparo com o post da querida Mey. E descobri que e provável que a noiva mais badalada dos últimos tempos tenha usado a Dieta Dukan para perder alguns quilinhos nos últimos anos.

(antes)------------(agora)

Ela é linda,alta, tem um rosto muito carismático e é magrinha. Como a Mey, acho magra demais até. Apesar de linda de morrer, né gente?

Se ela tem 1,75m e pesa hoje 50Kg...
eu com 1,59m e 56Kg seria considerada obesa, príncipe William? rsss.

Achei a matéria na no site da Boa Forma (que inveja dessa barriga!!!):

Nas vésperas de virar princesa da Inglaterra, Kate Middleton não sai da mira dos holofotes. Neste mês, a moça foi flagrada de biquíni durante um passeio em Ibiza, na Espanha. As belas curvas de Kate comprovaram que a moça está à altura do posto, vocês não acham? Também pudera, no próximo dia 29, quando se casa com o príncipe Willian, os olhares do mundo inteiro estão voltados para ela.

Apesar de ser boa de garfo, Kate sempre praticou esportes, o que garantia um corpo magro. E segundo os tablóides, o corpo sarada para o casamento real é resultado da Dieta Dukan, já ouviu falar? Sucesso na Europa, o cardápio promete emagrecer rápido e acabar com o efeito ioiô. O programa é dividido em quatro fases. Na primeira, você come proteína à vontade, mas vindas de carne magra, ave,  peixe, iogurte desnatado e ovo. Na segunda etapa, libera legume e verdura. Na terceira, quando você já atingiu o peso desejado, as proteínas continuam sendo prioridade, mas pode comer frutas, pães e massas integrais. Na quarta e última fase, pode voltar a comer normalmente, mas o truque para não engordar novamente é repetir, uma vez por semana, o cardápio da primeira fase.  

Continuo firme e forte na minha alimentação. E não tenho queixas. O detalhe é que já ouvi frases: "Emagreceu, né?" e "Tu tá mais magra..." 
Quando se tem poucos quilos a perder, é muito difícil ouvir isso e eu A-DO-RO ouvir sempre!!!


(ai ai...)

Final de semana e eu loooucaaaa pra comer sashimi. Estou esperando o meu namorado voltar da aula pra ver se ele topa. Veremos...
Beijo, gurias!

Cardápio de hoje:
Café da Manhã:
½ fatia de presunto
1 colher de sopa de queijo quark
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
3 colheres de sopa de farelo de aveia
canela em pó
adoçante
4 pontos
Almoço
repolho
tomate cereja
1 xíc de abóbora cozida
cebola, alho, temperos
1 fatia de queijo prato light
1 colher de chá de azeite
1 ovo batido
1 fatia de presunto de peru
5 pontos
Lanche
1 iogurte Pense Light Morango
1 xíc de gelatina light
2 pontos
Jantar
sashimi?
9 pontos
Total do dia: 20 pontos

sexta-feira, abril 29, 2011

Fim do Desafio, Começo da Fase 2, Pesagem, Balanço...

Bom, ontem foi o encerramento do Desafio de Páscoa a que eu me propus pra dar uma chance desse corpinho ver algum chocolate. Mas não vai ser desta vez não!


Na verdade, no início do desafio, eu estava pesando 59Kg. Hoje meu peso é... mais abaixo eu coloco. O saldo é positivo, mas não o suficiente pra eu poder começar a comer meus chocolates de Páscoa ainda. Aliás, meu amigo secreto me deu 1Kg de chocolate meio amargo!!!

(aham, um tijolinho desses... 
que já está no meu ninho escondido)

Depois de acabar os 15 dias da Dieta Dukan, vou fazer o planejamento para os chocolates da Páscoa, incorporando eles, obviamente, aos meus 20 pontos diários.

Falando na dieta, me dei bem nos primeiros dias de Proteínas Puras (PP) ou Fase 1 (Ataque). Confesso que no Domingo (dia 1) e ontem à noite (dia 5), comi mais do que deveria... Mesmo assim, hoje estou com:

58,8Kg
(e de calça jeans)

E nem quis descontar a calça justamente porque agora vem o inverno e as pesagens serão com roupas mais pesadas e tals. Esse peso foi o que marcou na balança analógica do VP de manhã (antes do almoço). Cheguei em casa, após jantar e fui conferir, afinal, postei segunda-feira aqui meu peso (60,2Kg) e eu havia me pesado à noite. 

(fotinho de agorinha)

Resultado do Desafio de Páscoa: -200g - praticamente manutenção
Resultado da Fase 1 ou Ataque da Dieta Dukan:  -1,4Kg - recuperação pós feriadão

O balanço é positivo, né gente? Não estou fazendo nenhum sacrifício, estou me dando bem com as temidas proteínas (que eu nunca preferi) e até conseguindo me alimentar de modo variado e gostoso. 

Hoje começou a Fase 2 ou Transferência. Já incorporei vegetais ao meu cardápio. Confesso que estava doida para comer umas coisinhas mais do meu agrado. E foi uma delícia.

Beijos, gurias.

Café da Manhã:
1 fatia de peito de peru light
3 colheres de sopa de ricota light
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
3 colheres de sopa de farelo de aveia
canela em pó
adoçante
4 pontos
Lanche
1 garrafinha de Molico mamão
1 ponto
Almoço
abobrinha refogada em um fio de óleo
½ xíc de frango desfiado com ervas
repolho e tomate cereja
1 fatia de queijo edam tipo reino
5 pontos
Lanche
1 iogurte Pense Light Pêssego
1 xíc de gelatina light
2 pontos
Jantar
salada de couve chinesa
1 xíc de cenoura refogada
1 xíc de picadinho de carne
8 pontos
Total do dia: 20 pontos

quinta-feira, abril 28, 2011

Tento ignorar, mas ganhei chocolates na Páscoa sim...

e hoje tem mais, pois é a revelação do Amigo de Páscoa no laboratório!

(do meu namorado)

(de uma amiga)

(vários tabletinhos desses de outra amiga)


(do Amigo de Páscoa)

Óbvio que tudo será devidamente guardado e oportunamente fracionado para ser consumido com moderação (20-30g a cada 2 dias) e dentro dos pontos diários, logicamente. Sim, eu consigo. Dentro de casa, o controle é todo meu. Meu problema é na rua mesmo... rsss. Aliás, hoje à noite, vou com a turma do lab a um bar para confraternizar e vou de proteínas com certeza (guardei 9 pontos pra jantar). O serviço é a la carte e, sendo assim, eu consigo controlar o bicho feio.

A pesagem será amanhã de manhã. Estou muito ansiosa pelos resultados, mas vou manter a calma porque ansiedade faz reter líquidos no corpo, sabiam? 

Último dia de proteínas puras, amanhã já incorporo os vegetais! \0/

Beijo, moçada!

Cardápio de hoje:
Café da Manhã:
1 copo de leite de soja light
1 ovo pochê
3 pontos
Almoço
½ xíc de carne moída cozida
2 fatias de peito de peru light
1 fatia de ricota light esmagada com chimichurri
7 pontos
Lanche
1 iogurte Pense Light Morango
1 ponto
Jantar
lanche na
Casa Azul Hostel
9 pontos
Ceia
½ xíc de gelatina light
0 ponto
Total do dia: 20 pontos

quarta-feira, abril 27, 2011

Tudo bem bem bem

Ai... tô com a sensação de que já emagreci um pouco.

(será???)

Não sei se aguento esperar pra subir na balança só na sexta (pesagem do VP adiada por conta de uma reunião de trabalho na quinta à tarde).

Olha meu almoço de hoje:

(um só, tá?)

Até que tenho tido ótimas e deliciosas experiências nos últimos dias... Pretendo incorporá-las na minha RA definitivamente as carnes. Sempre tive preguiça de preparar. Mas agora estou aprendendo a apreciar.

Estou super focada e entusiasmada.

Sigo as orientações da minha colega (que é  nutricionista) e bebo muito líquido (água e chás - frutas e flores,  verde, hibiscus ou menta peperina).  Isso pra não sobrecarregar os rins e facilitar o metabolismo.

Até ganhei duas garrafinhas térmicas pra ter uma no trabalho e outra em casa.

(capacidade 350mL)

Tô sempre com um chazinho quentinho por perto.

Preciso agradecer de coração as mensagens deixadas aqui. Eu não tenho tido muito tempo para visitá-las... Pretendo fazer isso logo, pois sinto muita falta da nossa interação.

Obrigada a vocês pelo apoio e incentivo.

Beijos.

Cardápio de hoje:
Café da Manhã:
1 copo de leite de soja light
1/2 fatia de presunto magro
2 fatias de queijo prato light
4 pontos
Almoço
2 cubos de carne assada
2 cubos de frango assado
2 cubos de lombo assado
1 fatia de linguiça assada
cebola, pimentão, tomate
(= 1 espetinho xixo)
7 pontos
Lanche
1 Pense Light Pêssego
1 xíc de gelatina diet
2 pontos
Jantar
1 ovo
1 salsichas de frango
1 colher de sopa de queijo quark
1 colher de chá de azeite
ervas secas
6 pontos
Total do dia: 19 pontos

terça-feira, abril 26, 2011

Não sinto fome...

e deve ser pela quantidade de proteínas maior que estou ingerindo.

E calma, gente... São só 15 dias de restrição pra dar uma acelerada. Na porcentagem de proteínas da minha RA normal, eu deixo muitíssimo a desejar. Então, esta experiência vai servir até pra eu ter idéias e incorporar mais proteínas no meu cardápio diariamente.

Hoje caprichei no almoço:

- Ricota light amassada com chimichurri e um pouquinho de sal.
- 1 sobrecoxa de frango sem pele assada
- 1 omelete feito com um ovo batido e ervas secas (salsa, alho e cebola) feito na frigideira anti-aderente

E no jantar:


- 2 xíc de camarão salteados em 1 colher de chá de óleo 
- cebola e alho
- 2 colheres de creme de leite

Tô achando uma delíciaaaaaaaaaaa...

Cardápio de hoje:
Café da Manhã:
1 copo de leite de soja light
2 fatias de peito de peru defumado
1 fatia de queijo prato light
4 pontos
Almoço
1 ovo batido com ervas
1 fatia de ricota light esmagada com chimichurri
1 sobrecoxa de frango sem pele assada
6 pontos
Lanche
1 Corpus 0% gordura frutas
1 ponto
Jantar
2 xíc de camarão
alho, cebola
1 colher de chá de azeite
2 colheres de sopa de creme de leite
7 pontos
Ceia
1 xíc de gelatina light
1 ponto
Total do dia: 19 pontos

segunda-feira, abril 25, 2011

De volta do feriado... Resolvi radicalizar!

Ah, chega de ficar nesse peso, viu? Nem comi chocolates na Páscoa porque havia planejado só comer se tivesse emagrecido. Até fiz o Desafio e coisa e tal. Mas esses últimos 4Kg estão me deixando doida pra expulsá-los do meu corpo.

(preciso urgentemente fazer as pazes com a balança)


Me excedi no feriado, lógico... Comi mais do que normalmente como em finais de semana até. E muito carboidrato, como dá pra notar nos cardápios no final do post. E frituras, pra piorar a coisa!

Tá, eu sei. A culpa é toda minha porque não seguro esse monstro compulsivo em eventos e nos finais de semana. Porém, já que não consigo fazer um final de semana decente, parti pra ignorância desde ontem.


(meu peso pós abuso de feriado é este)

Pois bem... Li na Revista Boa Forma deste mês sobre a Nova Dieta das Proteínas ou Dieta Francesa, Dieta Protal ou Dieta Dukan. Procurei em vários sites e vi que esta é a nova febre entre as celebrity's - o que pouco me importa, já que elas tem cozinheiras e gente à disposição para fazerem-lhes cardápios e dar-lhes de comer na boca e eu sou uma reles mortal...

O que eu sei é que preciso dar uma guinada na minha RA por três razões bem simples:
1) não fico legal nas minhas calças do inverno passado (engordei depois de julho, lembram?)
2) como muito carboidrato diariamente e, mesmo mantendo minha cota diária de 20 pontos (ao menos de segunda à sexta), eles são mais fáceis de digerir e exigem menos gasto calórico para tal.
3) PRECISO eliminar esses últimos quilos logo pra não jogar tudo pro alto numa crise de TPM qualquer.
Meninas, estou num clima de façam o que eu digo e não o que eu faço. Odeio dietas malucas, remédios, simpatias e toda a sorte de soluções mágicas (e restritivas).

Nem ia escrever aqui sobre a minha experiência por vergonha, mas quem lê meu cardápio diariamente perceberia a falta de carboidratos... enfim! 

"Me desgracem, me odeiem... só nunca esqueçam que eu amei vocês!"
(como diriam os gaúchos do Reação em Cadeia)


dieta em si (a original, do tal livro do médico francês Pierre Dukan) parece ser bem radical, mas na Boa Forma os cardápios estão mais 'amenos' então, vou seguir as sugestões de alimentos da revista.

Pretendo manter a cota diária de 20 pontos com a possibilidade de exceder no máximo os 35 Pontos Flex da semana.
O plano é o seguinte:
de 24/04 - 28/04 = Fase 1  Somente proteínas
de 29/04 - 03/05 = Fase 2 - Proteínas associadas a vegetais (exceto frutas, batatas, milho, leguminosas e milho)
de 04/05 - 08/05 = Fase 3 - Transição, incorporando aos alimentos das fases anteriores, 1 porção de fruta por dia (menos bananas, as uvas e as cerejas),  pão integral (duas fatias por dia) e 
2 porções por semana de massa, arroz, batatas, leguminosas… Além de duas refeições 'de luxo' na semana - os excessos limitam-se a duas refeições (e não seguidas).
Dia 09/05 - Volto pra minha RA normal.

São 15 dias. Comecei ontem. Os cardápios estão abaixo.
Beijos pra vocês.

PS: os cardápios de sexta e sábado estão abaixo também. 

Cardápio de hoje:
Café da Manhã:
1 xíc de leite desnatado
café+adoçante
1 fatia de ricota light
3 pontos
Almoço
1 bife em tiras acebolado
1 ovo mexido
1 fatia de muçarela
8 pontos
Lanche
1 Iogurte Densia Aveia Light
1 ponto
Jantar
½ xíc de carne moída cozida
½ fatia de presunto magro
1 fatia de queijo lanche light
8 pontos
Total do dia: 20 pontos


Cardápio de domingo:
Café da Manhã:
½ xíc de leite semi-desnatado
1 fatia de muçarela
3 pontos
Almoço
1 fatia de carne assada
½ bife ao queijo
½ fatia de torta de bacalhau (ovo+bacalhau)
½ bife de frango
9 pontos
Jantar
1 fatia de lombo suíno acebolado
1 ovo mexido em um fio de óleo
2 fatias de ricota light esmagada
8 pontos
Total do dia: 20 pontos


Cardápio de sábado:
Café da Manhã:
3 colheres de sopa de granola light
1 Densia Morango
1 banana nanica
3 pontos
Almoço
4 pedaços de churrasco
2 pedaços de linguiça
½ xíc de salada de maionese
4 pedaços de mandioca
4 colheres de sopa de farinha de mandioca
29 pontos
Jantar
1 fatia de pão caseiro
1 mini-pão francês
1 fatia de muçarela
1 bife pequeno
1 xíc de leite semi-desnatado
1 colher de sopa de Nescau
13 pontos
Total do dia: 20 pontos + 25 pontos flex


Cardápio de sexta:
Café da Manhã:
3 colheres de sopa de granola light
1 Corpus Frutas
1 kiwi
2 pontos
Almoço
½ xíc de arroz
½ xíc de feijão
1 xíc de macarrão ao sugo
rabanete
repolho
cenoura
8 pontos
Lanche
1 fatia de pão caseiro
1 fatia de muçarela
¼ xíc de leite semidesnatado com café
4 pontos
Jantar
4 bolinhos fritos de arroz
½ xíc de arroz
½ xíc de feijão
1 xíc de macarrão ao sugo
rabanete
repolho
cenoura
19 pontos
Total do dia: 20 pontos + 13 pontos flex

quinta-feira, abril 21, 2011

Mudança de Planos, Café da Manhã e Receita Light

Neste feriado, decidi levar minha RA aos poucos... Um dia de cada vez. 



Quanto aos chocolates, nem me estresso. Só vou ganhar do meu namorado e do meu Amigo de Páscoa (que será na quinta que vem). Como não tenho ganas por chocolate, vou fracionar e comer bem devagar pra economizar calorias e chocolate. Assim eles duram por muito mais tempo. Além disso, prefiro os chocolates mais amargos (menos prejudiciais) e, por isso, não como muito por vez. Eles matam a vontade mais depressa e não precisa acabar com tudo de uma vez. Porque é mais forte e não é tão doce.


Voltando ao feriado... nós tínhamos decidido passar os 4 dias em casa. Mas a família convocou para irmos ao litoral. Eu já estava com meus cardápios todos em mente e agora vou ter que reformular tudo. Hoje, vamos viajar à noite, portanto vou com café da manhã, almoço e lanche da tarde feitos. E guardei alguns pontinhos pro jantar.


Para os próximos dias pretendo acordar mais cedo e TOMAR CAFÉ DA MANHÃ! Creio que minhas escorregadelas nos finais de semana (comendo a minha cota semanal de Pontos Flex) se deve justamente a dormir até mais tarde e não comer de manhã. Tem efeito físico (mais fome) e psicológico (não comi nada de manhã, comi menos). Vou fazer o teste.

Bom, pra hoje, preparei uma receita light muito saborosa. Espero que testem e gostem.

Torta de Chocolate, Café e Leite Condensado


- 100g de bolacha tipo Maria de Chocolate
- 1 caneca de café solúvel diluído em água morna (sem adoçar)
- 1 caixinha de pó para pudim sabor Leite Condensado
- 4 colheres de sopa de leite em pó desnatado diluídas em 2 copos de água
- 2 colheres de sopa de confeito granulado chocolate

(fácil de fazer, delícia de comer)

Antes de tudo, misturar o pó para pudim light no leite diluído. Levar ao fogo brando e esperar ferver. Cozinhar por 3 minutos e desligar. Umedecer as bolachas no café e ir fazendo as camadas. Por último, o pudim e duas colheres de granulado de chocolate para enfeitar.
Deixar esfriar e levar à geladeira com um filme PVC cobrindo para o pudim não criar aquela 'pelinha'. Se tiver um refratário com tampa, também serve. 
A torta toda tem 15 pontos do VP. Dividindo ela em 8 porções, cada porção tem 2 pontos e é uma ótima opção para lanche da tarde com um chá... Ai ai...

Fica a dica.

Beijão.

Cardápio de hoje:
Café da Manhã:
2 colheres de leite em pó desnatado
café e adoçante
1 pera
1 fatia de pão integral
1 colher de chá de queijo quark
3 pontos
Almoço
salada de repolho
tomate
1 xíc de carreteiro de charque
½ xíc de feijão
8 pontos
Lanche da tarde
1 porção de torta de chocolate, café e leite condensado
chá de menta peperina
2 pontos
Jantar
1 kiwi
ainda
não
sei
7 pontos
Total do dia: 20 pontos

Desafios (hoje):
Água - Ok
Chá – 1 xíc – Ok
01 fruta - 2 frutas- Ok
Creme anticelulite – hidratante – Ok
Evitar doces, refrigerantes e frituras – Ok
AF: nada =(
RA: 20 pontos - Ok

quarta-feira, abril 20, 2011

Dicas para não engordar na Páscoa (+ Receita Light e Pesagem)

Antes de chegar o feriado da Páscoa é interessante seguir uma alimentação saudável e equilibrada. Precisamos evitar o ganho de peso neste período. E se possível, eliminar umas graminhas também.

- Se puder escolher o chocolate, prefera aqueles com mais de 70% de cacau (ou pelo menos meio amargo). Além de possuir uma quantidade menor de açúcar, o cacau tem funções antioxidantes que são importantes para manter a beleza da pele, limpeza do organismo e controle do colesterol ruim.
Divida o chocolate com familiares ou amigos.
- Se você não se sentir muito contente em dividir o seu chocolate, faça o seguinte: fracione o consumo. Como assim? Sim, consuma em pequenas porções por dia. Tente consumir no máximo 30 a 40 g/dia (equivalente a 3 a 4 quadradinhos da barra comum).
- Caso você dê uma pequena abusada no consumo do chocolate não tente compensar nas outras refeições ficando em jejum. Consuma refeições leves e ricas em vegetais e proteínas magras como o peito de frango e peixes.
Não substitua uma refeição por uma quantidade maior do chocolate. Não pense apenas em equilibrar calorias porque o seu corpo precisa de nutrientes. De nada adiantará, pois o excesso de açúcares e gorduras irá ser acumulado na forma de gordura, mesmo dentro da quantidade calórica calculada para a refeição.
Fonte:  ANutricionista.Com 
A pesagem do VP foi antecipada pra hoje. Dá pra acreditar?

59Kg


Melhor que ganhar peso, mas tenho que pensar numa estratégia para PERDER esses últimos 3Kg malditos. Fica difícil manter o foco sem emagrecer, mas tenho que pensar que falta tão pouquinho, né gente? Mais proteínas, menos carboidratos, menos Pontos Flex, mais chá verde e muita água!

Ideia para a Sexta-Feira Santa:

RISOTO DE FUNGHI SECCHI, CAMARÃO E GRÃOS

Ingredientes:
20g de funghi secchi 
1 colher (sopa) de óleo de canola
1 colher (chá) de cebola
1 dente de alho amassado
salsa
300g de camarão sem casca pré-cozido
1 xíc e meia de arroz 7 grãos
1 xícara de chá de palmito
2 fatias de queijo Edam Tipo Reino (ou parmesão) ralado grosso

Preparo:
Hidrate o funghi em 1 xíc de água morna
Cozinhe o arroz e reserve.
Refogue os temperos, adicione o camarão e mexa até cozinhar. 
Adicione o funghi picado e cozinhe por 2 min. 
Por fim, acrescente o palmito picado, o arroz e o queijo.

Rendimento: 3 porções de 4 pontos VP cada.





Feliz Páscoa, Gurias!




Cardápio de hoje:
Café da Manhã:
1 banana nanica
½ pão francês
1 colher de chá de mel
1 copo de leite de soja
4 pontos
Almoço
3 bouquets couve-flor ao vapor
½ chuchu no vapor
¼ berinjela cozida
½ xíc de 7 grãos Ráris
1 filé de frango al limone
ervas secas
1 colher de sopa de parmesão ralado
6 pontos
Lanche da tarde
1 copo de suco de laranja Caseiro
1caixa de Equilibri Toque de Limão
3 pontos
Jantar
½ porção de risoto integral de cogumelos
1 bife bovino com chimichurri
salada de repolho
3 pepinos em conserva
chá de menta
5 pontos
Ceia
8 colheres de sopa de abacate esmagado com limão e adoçante
2 pontos
Total do dia: 20 pontos

Desafios (hoje):
Água - Ok
Chá – 1 xíc – Ok
01 fruta - 2 frutas- Ok
Creme anticelulite – hidratante – Ok
Evitar doces, refrigerantes e frituras – Ok
AF: aula de localizada -Ok
RA: 20 pontos - Ok
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